Mancare de galbiori si orez


Visez de mult la o mancare de galbiori , vroiam sa simt mirosul acestor ciuperci de padure .


Ingrediente:

-500 gr galbiori
-2 linguri ulei
-200 ml smantana
-2 catei usturoi
-1ceapa
-sare
-piper
-o foaie dafin
-patrunjel verde
-250 gr orez
-750 ml apa
-sare
-piper
-2 linguri ulei

Mod de preparare
Galbiorii ii spalam foarte bine cu apa rece si ii taiem daca este necesar . II punem la scurs intr-o sita .
Ceapa o taiem solzisori si o calim intr-o tigaie antiaderenta in ulei . Adaugam peste ceapa calita galbiorii si lasam sa se gateasca pana cand scade apa pe care ei o lasa .


Adaugam smantana, sare, piper, usturoiul pisat sau taiat (cum va place) si foaia de dafin; mai lasam vreo 3 minute .


Oprim focul si adaugam patrunjelul verde tocat .
Intr-un alt vas punem la incins 2 linguri de ulei . Cand este cald adaugam orezul si il prajim .


 Cand prinde o culoare aramie turnam peste el 750 ml apa calda. Adaugam sare si piper si fierbem orezul la foc mic . Oprim focul , acoperim cu un capac si lasam sa stea putin . Cu o furculita afanam putin orezul fiert si servim .








Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Prajitura Betivul Izodor

Feli londoneze