Curcan in vin

Dupa cum stim carnea de curcan este foarte buna si pe deasupra si sanatoasa . Facuta la cuptor in vin este foarte buna .



Ingrediente:

-o bucata de curcan (ciocanel )

-o bucata ghimbir cam de 2 cm lungime
-sare
-piper
-un pahar de vin alb sau roze 150 ml

Mod de preparare

Carnea de curcan o crestam destul de adanc si o frecam bine (ii facem masaj) cu sare si piper
In fiecare crestatura punem cate o feliuta de ghimbir .
Asezam carnea intr-un vas pe care il putem pune la cuptor , il acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptorul incins .
Dupa 20 minute scoatem vasul din cuptor si turnam vinul .
Acoperim din nou si mai dam la cuptor pana cand intra bine furculita in carne .
In ultimele 15 minute lasa-ti descoperita carnea ca sa se rumeneasca .

Este un deliciu .