Prajitura cu morcovi este una dintre preferatele mele , sunt foarte gustoase usor umede si foarte simplu de combinat. De data asta am optat pentru un chec cu nuci si merisoare si sunt foarte multumita de rezultat.
Ingrediente:
-3 oua
-250 g faina
-50 g nuci macinate sau taiate
-250 g zahar
-1/4 lingurita praf scortisoara
-1 lingurita pudra ghimbir (optional)
-250 g morcov razuit
-150 ml ulei
-praf de sare
-1 plic praf de copt
-50 gr merisoare
-1/2 lingura cacao
Mod de preparare
Incepem prepararea retetei prin a tapeta o forma de chec sau guguluf cu hartie de copt si pornim cuptorul la 180 grade sa se incalzeasca.
Separam ouale , albusurile le batem spuna tare impreuna cu praful de sare si cu zaharul , le batem pana se tin bine si sunt pufoase .
Adaugam scortisoara,pudra de ghimbir si galbenusurile . Omogenizam bine . Galbenusurile se pot bate usor cu o furculita inainte de a fi adaugate in spuma de albusuri .
Merisoarele ,le amestecam cu morcovul si cu nuca .
In spuma de albusuri adaugam treptat faina , praful de copt , uleiul si morcovul care deja este amestecat cu merisoarele si cu nucile taiate grosier.
Omogenizam bine si turnam in tava de chec ¾ din compozitie.
In restul compozitiei adaugam ½ lingura cacao neagra si amestecam .
Pe mijlocul tavii de chec turnam amestecul cu cacao si dam tava la cuptorul incins pentru 30 minute .
Comentarii
Trimiteți un comentariu