Treceți la conținutul principal

Printfriendly

Prajitura cu ananas si nuci





O prajitura rapida si foarte buna  .
In weekend ne place sa savuram prajiturele alaturi de cafea sau dupa masa de pranz. Uneori am chef si pofta sa fac prajituri cu crema alteori prajituri simple cu fructe . Cand suntem la tara de obicei fac cate doua poate chiar trei feluri de prajitura pe care le coc in cuptorul din curte . Problema mea cea mare este ca nu prea ma pricep sa mentin temperature in cuptor asa ca uneori le mai ard sau nu cresc cum trebuie . De aceasta data insa mi-a iesit perfect . Am facut aceasta prajitura care a crescut frumos si am mai pregatit o rulada pe care am umpluto cu caramel aromat ,dar reteta mai incolo. Acum  va prezint aceasta prajitura simpla .

Ingrediente:
-8oua
-10 linguri faina
-6-8 linguri zahar
-2 linguri cacao
-praf de copt
-200 gr compot ananas (din cutie)
-3 linguri sirop ananas (din cutie)
-100 gr nuci
-30 gr fulgi migdale (optional)
-praf de sare
Extra:
-3 linguri zahar pudra

Mod de preparare
Pe o tava de 20x30 cm tapetata cu hartie presaram nucile si fulgi de migdale iar peste ele asezam bucati de ananas (eu am folosit compot de ananas cuburi ) .

Separam albusurile de galbenus . Albusurile le batem spuma cu praful de sare si cu zaharul pana cand nu se mai simt cristalele de zahar si este ferm . Adaugam galbenusurile si cele 3 linguri de sirop de ananas. Omogenizam .
Faina o amestecam cu praful de copt si o incorporam bine in compozitie .
Turnam ¾ din compozitie peste nuci si ananas , iar in cantitatea ramasa punem cacao .
Punem si restul de compozitie in tava astfel incat sa acoperim tot si dam la cuptorul incins la 180 grade pentru 20-30 minute (in functie de cuptor) . 

Inainte de a scoate din cuptor facem testul cu scobitoarea pentru a verifica daca este copt cum trebuie . Daca scobitoarea  iese curate atunci este gata .

Lasam prajitura sa se raceasca putin apoi o rasturnam pe o tava si pudram cu zahar pudra .




Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Cosulete cu dulceata de prune si nuca

O reteta pe care eu o ador , sunt usor de facut , se pastreaza foarte bine si sunt bune pentru orice eveniment. Colindatorii nostri le-au adorat . Din cantitatile date mi-au iesit 45 bucati .

Prajitura Betivul Izodor

O prajitura betiva rau de tot , gustul de rom si usor de alcool este cel care predomina in aceasta prajitura , dar este gustoasa si relative uspr de facut .Din pacate poze din timpul prepararii am doar de la blat si nuca macinata , s-a terminat bateria aparatului foto asa ca am renuntat . 

Feli londoneze

O prajitura foarte gustoasa cu aluat fraged , gem de caise si bezea cu nuca . Este o  prajitura perfecta pentru a fi luata la drum sau la un picnic.
Reteta o am de la o doamna nemtoaica din Timisoara , o doamna foarte draguta si foarte priceputa. Aceasta doamna care are o varsta foarte frumoasa face niste prajituri foarte aspectuoase si gustoase .