Am gasit unt de cacao bio asa ca m-am pus pe treaba. Este foarte usor de facut si se topeste in gura .
In loc de Green Sugar puteti folosi orice alt indulcitor, chiar si zahar doar ca difera cantitatea. Oricum Green Sugar este un indulcitor care nu schimba cu nimic gustul preparatului si poate fi folosit cu incredere.
Ingrediente:
-100 gr unt cacao
-50 gr alune de padure prajite si macinate
-40 gr green sugar, sau alt indulcitor
-praf de sare
-2 linguri cacao sau corab
Mod de preparare
Alunele de padure le prajim , le curatam in palme de coaja si le maruntim . Eu le-am dat prin rasnita,dar se pot taia cu cutitul .
Untul de cacao il punem intr-o craticioara la incalzit. Adaugam indulcitorul si amestecam pana cand se dizolva , sau daca aveti indulcitor lichid se poate folosi . Luam de pe foc .
Punem amestecul obtinut in forme special sau in forme de briose si dam la frigider pana se intareste .
Comentarii
Trimiteți un comentariu