Rulada cu cirese

Imi place sa fac rulade si de aceea combin tot felul de chestii si incerc sa le fac sa arate cat mai apetisant .

Aveam intr-un castron niste cirese amare ramase si care incepeau sa se strice , asa ca m-am gandit la rulada umpluta cu multe multe cirese .

Ingrediente:

Pt rulada:

-5 oua

-5 linguri zahar

-5 linguri faina

-1 lingura cacao

-50 ml ulei

-1/2 lingurita praf de copt

Pt umplutura:

-250 gr mascarpone(o cutie)

-250 ml frisca

-aproximativ 300 gr cirese fara sambure

Mod de preparare

Ne pregatim o tava cu dimensiunea de 20x30 si incalzim cuptorul la 180 grade.

Intr-un vas punem ouale si incepem sa le batem cu mixerul la viteza mare pana se fac usor aerate , adaugam zaharul si batem in continuare ca sa se topeasca zaharul .

Adaugam faina, cacao, praful de copt si omogenizam , iar la final punem uleiul. Dupa ce adaugam uleiul nu mai trebuie amestecat mult .

Turnam in tava , nivelam 

si dam la cuptor pentru 15-20 minute .

Pana se coace rulada noastra pregatim un prosop de bucatarie curat . Cand este gata ,pentru siguranta faceti testul cu scobitoarea,scoatem din cuptor , rasturnam pe prosop si rulam . Atentie ca sa o putem rula fara sa se rupa trebuie sa fie calda .

Lasam la racit.

Cand este rece rulada facem umplutura :

Intr-un bol punem frisca si mascarponele si batem pana cand se intareste . Daca doriti aici puteti adauga zahar , dar asta este in functie de gustul d-voastra.

Desfacem din prosop rulada si o umplem cu ¾ din crema . Nivelam bine umplutura si punem in mijloc cate cirese doriti .

 Rulati si asezati pe platou . Eu am pus atat de multe cirese si crema incat la rulada mea  doar s-a atins aluatul .  Cu restul de crema decorati dupa cum doriti .

Punem la rece si servim cu placere