Treceți la conținutul principal

Printfriendly

Salata de legume cu quinoa


 Nu stiu daca a-ti mancat sau auzit de quinoa dar este o cereala care inlocuieste cu succes carnea si este prefarata de vegetarieni. Este o sursa importanta de proteine si calciu , si va spun ca are un gust bun. Se fierbe repede si nu este lipicioasa.
Mai multe va lasa sa cititi de aici:  .http://www.traiescsanatos.ro/articol/totul-despre-quinoa
Am optat pentru o salata de morcovi cu telina si mar in care am adaugat quinoa fiarta. Mi-a placut asa ca voi incerca si in alte combinatii de legume si chiar fructe. Dar voi reveni cu mai multe retete .


Ingrediente:
-2 morcovi
-1/2 telina de marime potrivita
-1 mar
-1 ceasca de quinoa (aproximativ 100 gr)
-sare
-piper alb
-zeama de la o jumate lamaie
-2 linguri ulei masline

Mod de preparare
Quinoa , o ceasca de cafea plina , o spalam in apa rece .
O punem la fiert intr-o oala cu 3 cesti de apa (masuram apa cu aceiasi cana cu care am masurat quinoa)si putina sare .
Lasati sa fiarba 10 minute dupa care acoperiti cu un capac si mai lasati 10 minute. Strecuram si spalam intr-un jet de apa (nu e obligatoriu sa fie spalata, dar eu am vrut sa o racesc rapid).
Morcovul si telina le curatam de coaja si cu ajutorul cutitului de decojire pentru legume taiem morcovul fasii, telina o dam pe razatoare ,iar marul curatat si el de coaja (am optat pentru un mar acrisor)  il taiem cubulete mici.
Intr-un bol asezam legumele , stropim cu zeama de lamaie , sare si putin piper alb . 

Adaugam quinoa si uleiul de masline. Amestecam si servim cu cascaval, branza tofu  sau asa cum este.

Pofta buna.


Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Cosulete cu dulceata de prune si nuca

O reteta pe care eu o ador , sunt usor de facut , se pastreaza foarte bine si sunt bune pentru orice eveniment. Colindatorii nostri le-au adorat . Din cantitatile date mi-au iesit 45 bucati .

Prajitura Betivul Izodor

O prajitura betiva rau de tot , gustul de rom si usor de alcool este cel care predomina in aceasta prajitura , dar este gustoasa si relative uspr de facut .Din pacate poze din timpul prepararii am doar de la blat si nuca macinata , s-a terminat bateria aparatului foto asa ca am renuntat . 

Feli londoneze

O prajitura foarte gustoasa cu aluat fraged , gem de caise si bezea cu nuca . Este o  prajitura perfecta pentru a fi luata la drum sau la un picnic.
Reteta o am de la o doamna nemtoaica din Timisoara , o doamna foarte draguta si foarte priceputa. Aceasta doamna care are o varsta foarte frumoasa face niste prajituri foarte aspectuoase si gustoase .