Treceți la conținutul principal

Printfriendly

Bruschete cu vinete si avocado


O reteta rapida si gustoasa .  Am folosit avocado si fulgi de drojdie inactivi. Acesti fulgi de drojdie i-am descoperit de curan si am citit multe despre ei . Sunt numiti ,,parmezanul vegetarienilor,, , sunt o sursa importanta de protein si complexul de vitamin B .


Ingrediente:
-1 vanata
-1 avocado
-1 jumate lamaie
-50 ml suc de rosii
-50 ml ulei masline
-sare
-piper
-2 fire de ceapa verde
-2 catei usturoi
Optional : rosii si fulgi de drojdie inactivi
Pt bruschete : felii de paine (bagheta , franzela etc)

Mod de preparare
Vanata o spalam si o taiem cubulete cam de 0.5x0.5 cm si presaram pee a putina sare ca sa lase apa (daca doriti o puteti curata de coaja , asa cum am facut eu sau puteti lasa si coaja ) .
Ceapa verde o spalam si o taiem rondele .
Avocado il curatam si il taiem si pe el cubulete , dupa care il stropim cu zeama de lamaie .
Usturoiul il pisam bine sau il taiem rondele subtiri , asta este optional.

Intr-o tigaie punem la incins uleiul de masline , cand este cald adaugam vanata si o lasam sa se caleasca . Va trage tot uleiul asa ca daca vreti sa fie mai gatita se poate adauga putina apa.  Adaugati sucul de rosii si usturoiul pisat . Asezonati cu sare si piper si lasati sa scada bine sosul .
Sucul de rosii se poate inlocui cu rosii taiate cubulete , dar asta ramane la alegerea voastra.
Punem ceapa verde si avocado , amestecam de cateva ori si oprim focul.
Painea o taiem pe diagonala si o prajim .

Asezam pe platou si punem pe paine o cantitate generoasa de vanata .
Deasupra asezam cate o felie de rosie si presaram fulgi de drojdie inactivi.






Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Cosulete cu dulceata de prune si nuca

O reteta pe care eu o ador , sunt usor de facut , se pastreaza foarte bine si sunt bune pentru orice eveniment. Colindatorii nostri le-au adorat . Din cantitatile date mi-au iesit 45 bucati .

Prajitura Betivul Izodor

O prajitura betiva rau de tot , gustul de rom si usor de alcool este cel care predomina in aceasta prajitura , dar este gustoasa si relative uspr de facut .Din pacate poze din timpul prepararii am doar de la blat si nuca macinata , s-a terminat bateria aparatului foto asa ca am renuntat . 

Feli londoneze

O prajitura foarte gustoasa cu aluat fraged , gem de caise si bezea cu nuca . Este o  prajitura perfecta pentru a fi luata la drum sau la un picnic.
Reteta o am de la o doamna nemtoaica din Timisoara , o doamna foarte draguta si foarte priceputa. Aceasta doamna care are o varsta foarte frumoasa face niste prajituri foarte aspectuoase si gustoase .