Treceți la conținutul principal

Printfriendly

Galatopita sau Placinta cu lapte


      Galatopita este o reteta greceasca foarte gustoasa si denumirea ei inseamna placinta cu lapte. Seamana foarte bine cu grisul cu lapte doar ca este coapta si se poate servi cu dulceata de fructe, toping de fructe, miere de albine sau de ce nu sos de ciocolata sau caramel.


Ingrediente:
-1200 ml lapte
-150 gr  gris fin
-120 gr unt
-3 oua
-200 gr zahar
-scotisoara

Mod de preparare
Punem laptele pe foc si il lasam la incalzit , dar sa nu fiarba si sa nu se afume . In laptele cald adaugam untul si zaharul si amestecam cu un tel pana cand se topeste tot untul. 
Cand untul este topit in totalitate adaugam grisul si amestecam incontinuu sa nu se faca gogoloase.
Cand avem o compozitie mai groasa( ca si o smantana proaspata) oprim focul si lasam cateva minute sa se raceasca . 
Adaugam ouale amestecand bine dupa fiecare , scortisoara.
Tava in care urmeaza sa coacem placinta o ungem bine cu unt si turnam in ea compozitia
Dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 1 h .
Oprim focul cand placinta este maronie deasupra si mai lasam in cuptor pentru 15 minute. Se serveste la temperatuta camerei cu toping de fructe.


Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Cosulete cu dulceata de prune si nuca

O reteta pe care eu o ador , sunt usor de facut , se pastreaza foarte bine si sunt bune pentru orice eveniment. Colindatorii nostri le-au adorat . Din cantitatile date mi-au iesit 45 bucati .

Prajitura Betivul Izodor

O prajitura betiva rau de tot , gustul de rom si usor de alcool este cel care predomina in aceasta prajitura , dar este gustoasa si relative uspr de facut .Din pacate poze din timpul prepararii am doar de la blat si nuca macinata , s-a terminat bateria aparatului foto asa ca am renuntat . 

Feli londoneze

O prajitura foarte gustoasa cu aluat fraged , gem de caise si bezea cu nuca . Este o  prajitura perfecta pentru a fi luata la drum sau la un picnic.
Reteta o am de la o doamna nemtoaica din Timisoara , o doamna foarte draguta si foarte priceputa. Aceasta doamna care are o varsta foarte frumoasa face niste prajituri foarte aspectuoase si gustoase .