Treceți la conținutul principal

Printfriendly

Prajitura rasturnata cu prune -Jamie Oliver

   O prajitura foarte gustoasa .Una dintre retetele cele mai cunoscute a le lui Jamie Oliver .  Este suficienta pentru 6 persoane , dublati cantitatile daca doriti sa aveti mai multa.
Serviti alaturi de frisca batuta sau de inghetata .


Ingrediente:
-150 gr unt
-200 gr zahar (7 linguri)
-prune taiate pe jumate (cat sa acopere tava ,)
-3 oua
-100 gr faina (5 linguri)
-40 gr faina de malai (2 linguri)
-1 lingura cacao (optional)
-50 gr ciocolata

Mod de preparare
Incalzim cuptorul la 180 grade .
Intr-o tava de diametru de 20 cm , punem 50 gr unt pe ochiul de aragaz . Tava trebuie sa reziste la cuptor . Eu am folosit o tava de tarta termorezitenta . Cand untul este topit adaugam 100 gr zahar si 1 lingura de apa si lasam pe foc cam 5 minute pana devine un sirop dens.
Prunele spalate si taiete in jumate le punem in sirop si avem grija sa  ajunga cu toate partile in sirop . Le aranjam in asa fel incat sa fie toata tava acoperita cu prune . Lasam deoparte .
Separam galbenusurile de albusuri.
Intr-un vas punem untul ramas si il batem impreuna cu restul de zahar . Cand avem o spuma si nu se mai simte zaharul adaugam pe rand cate un galbenus de ou , amstecand bine dupa fiecare . Cand am termninat de adaugat galbenusrile punem faina , faina de malai si cacao daca doriti . Omogenizam si punem deoparte.
Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare . Adaugam albusurile peste partea cu faina , amestecam usor si turnam totul peste prune. Nivelam avand grija sa nu deranjam prunele , iar deasupra rupem bucatele de ciocolata .

Dam la cuptorul incins pentru 35-40 minute.


  

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Cosulete cu dulceata de prune si nuca

O reteta pe care eu o ador , sunt usor de facut , se pastreaza foarte bine si sunt bune pentru orice eveniment. Colindatorii nostri le-au adorat . Din cantitatile date mi-au iesit 45 bucati .

Prajitura Betivul Izodor

O prajitura betiva rau de tot , gustul de rom si usor de alcool este cel care predomina in aceasta prajitura , dar este gustoasa si relative uspr de facut .Din pacate poze din timpul prepararii am doar de la blat si nuca macinata , s-a terminat bateria aparatului foto asa ca am renuntat . 

Feli londoneze

O prajitura foarte gustoasa cu aluat fraged , gem de caise si bezea cu nuca . Este o  prajitura perfecta pentru a fi luata la drum sau la un picnic.
Reteta o am de la o doamna nemtoaica din Timisoara , o doamna foarte draguta si foarte priceputa. Aceasta doamna care are o varsta foarte frumoasa face niste prajituri foarte aspectuoase si gustoase .