Treceți la conținutul principal

Printfriendly

Frigarui la cuptor



Ingrediente:
-o bucata piept de pui
-0.5 kg ciuperci cat mai mici
-3 cepe
-1 ardei galben sau rosu
-zeama de la o lamiae
-2 linguri ulei masline
-sare
-piper
Pt sos :
-150 ml iaurt grecesc sau smantana
-1 usturoi
Extra : bete de bambus pentru frigarui

Mod de preparare
Pieptul de pui il spalam cu apa rece si il taiem cubulete , mai groase . Il asezonam cu sare , piper si alte arome (eu am folosit ierburi de provence) , si ulei de masline . Il amestecam bine de tot si il lasam sa stea cel putin o jumate de ora.
In acest timp curatam ceapa si o taiem in 4 sau in mai multe daca este o ceapa mare . Ardeiul il taiem patratele . Curatam si ciupercutele si le rupem coditele .
Cand toate sunt pregatite incepem sa punem pe betele de bambus ingredientele : ciuperci, pui, ceapa, ardei, pui, ciuperci ……pana cand se umple batul . Ordinea in care le asezam pe frigaruie este aleatorie . Trebuie sa lasam in ambele capete ale batului de frigaruie cam 2 cm liber ca s ail putem aseza pe peretii tavii.
Dupa ce am format toate frigaruile le stropim cu zeama de lamiae si cu ulei de masline , si le asezam pe peretii unei tavi ca in imaginea urmatoare.
Dam tava la cuptorul preincalzit cam 30 minute (nu trebuie mai mult, poate chiar mai putin …dar asta este in functie de cat de mari taiati bucatile de carne ) la 180 grade.
Facem sosul din usturoi zdrobit , frecat bine cu putina sare si peste adaugam iaurtul sau smantana .

Se servesc calde .:)


Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Cosulete cu dulceata de prune si nuca

O reteta pe care eu o ador , sunt usor de facut , se pastreaza foarte bine si sunt bune pentru orice eveniment. Colindatorii nostri le-au adorat . Din cantitatile date mi-au iesit 45 bucati .

Prajitura Betivul Izodor

O prajitura betiva rau de tot , gustul de rom si usor de alcool este cel care predomina in aceasta prajitura , dar este gustoasa si relative uspr de facut .Din pacate poze din timpul prepararii am doar de la blat si nuca macinata , s-a terminat bateria aparatului foto asa ca am renuntat . 

Feli londoneze

O prajitura foarte gustoasa cu aluat fraged , gem de caise si bezea cu nuca . Este o  prajitura perfecta pentru a fi luata la drum sau la un picnic.
Reteta o am de la o doamna nemtoaica din Timisoara , o doamna foarte draguta si foarte priceputa. Aceasta doamna care are o varsta foarte frumoasa face niste prajituri foarte aspectuoase si gustoase .