Biscuiti cu ciocolata si ghimbir

Ingrediente

·         -100 g ciocolata amaruie

·         -100 g ciocolata cu lapte

·         -50 g unt

·         -70 gr zahar

·         -2 oua

·         -10-12 linguri faina

·       

·         -1lingura ghimbir razuit

·         -1 lgt praf de copt

·         -un varf de cutit sare

·         -zahar pudra - pentru exterior

Mod de preparare

Ciocolata se rupe bucati si impreuna cu untul se topeste la bain-marie.

O lasam la racit.

Intre timp, punem intr-un bol ouale si zaharul si le mixam bine, cam 5 minute la viteza mare si adaugam si ghimbirul .

Dupa ce ciocolata s-a racit putin o adaugam peste ouasi mixam

Adaugam faina amestecata cu praful de copt si sarea

Amestecam usor pana se omogenizeaza compozitia.

Acoperim bolul cu folie si il lasam la frigider pentru 2-3 ore.

 Cu o lingurita luam  din compozitie si formamam  bilute , eu le-am facut cam cat o nuca.

Fiecare biluta o rostogolim prin zahar tos , si o asezam in tava pregatita inainte .

S-ar putea sa trebuiasca sa ne spalam de mai multe ori pe maini pana cand terminam totul, pentru ca se lipeste de maini .

Dam tava cu biscuitii la cuptor , si ii lasam la 180 grade cam 15 minute

Este preferabil sa-i lasam la racit in tava , pentru ca sunt foarte fragezi si se rup foarte usor .