Treceți la conținutul principal

Printfriendly

Piept de pui cu cartofi la punga si sos de gutuie





Ingrediente :
Puiul
-1 bucata piept pui
-5 ceapa mai mici
-2 frunze telina
-sare
-piper
-1 lamaie
-1 lingura ulei masline
Cartofii
-1 kg cartofi
-sare
-piper
-1 lingura ulei
-50 gr unt
Sos gutui
-2 gutui
-1 lingura zahar
-50 gr unt
-1 lingurita ulei
-150 ml smantana
-sare
-o jumate lingurita scortisoara
Extra-2 pungi de copt
Mod de preparare
Puiul
Puiul il spalam si il condimentam cu sare si piper .
Il asezam intr-un castron si stoarcem peste el zeama de lamaie .
Frecam bine bucata de carne , punem deasupra o ceapa mica curatata si taiata rondele si firele de telina .
Acoperim si lasam la frigider cateva ore sau chiar pana a doua zi.
Pregatim o punga de copt si asezam in ea pieptul de pui macerat , punem si o lingura ulei masline .
Legam punga si scuturam putin.
Punem intr-o tava si lasam deoparte pana cand pregatim si cartofii .
Cartofii
Cartofii ii curatam de coaja , ii spalam si daca sunt mai mari atunci ii taiem . Ai mei au fost mai mici (de la mama ) .
Punem peste ei sare , piper (daca doriti ) si ii amestecam bine.
II turnam in alta punga de copt si turnam uleiul .
Scuturam punga si dup ace se imparstie uleiul peste tot punem deasupra bucata de unt.
Legam punga si punem langa pui in tava.
Dam la cuptor preincalzit la 200 grade pentru 20 minute .
Dupa 20 minute intepam pungile si mai lasam 10-20 minute.
Sosul
Gutuiele le spalam bine, si le curatam de samburi .
Le taiem cubulete mici si intr-o craticioara punem  untul si uleiul .
Cand sunt calde adaugam gutuiele , zaharul , sare si scortisoara .
Lasam pe foc acoperite cu un capac si amestecam din cand in cand.
Cand gutuiele s-au inmuiat oprim focul si le lasam sa se raceasca .
Adaugam smantana amestecand bine .
Asezam pe farfurie si servim



Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Cosulete cu dulceata de prune si nuca

O reteta pe care eu o ador , sunt usor de facut , se pastreaza foarte bine si sunt bune pentru orice eveniment. Colindatorii nostri le-au adorat . Din cantitatile date mi-au iesit 45 bucati .

Prajitura Betivul Izodor

O prajitura betiva rau de tot , gustul de rom si usor de alcool este cel care predomina in aceasta prajitura , dar este gustoasa si relative uspr de facut .Din pacate poze din timpul prepararii am doar de la blat si nuca macinata , s-a terminat bateria aparatului foto asa ca am renuntat . 

Feli londoneze

O prajitura foarte gustoasa cu aluat fraged , gem de caise si bezea cu nuca . Este o  prajitura perfecta pentru a fi luata la drum sau la un picnic.
Reteta o am de la o doamna nemtoaica din Timisoara , o doamna foarte draguta si foarte priceputa. Aceasta doamna care are o varsta foarte frumoasa face niste prajituri foarte aspectuoase si gustoase .