Sfecla rosie cu carne de porc si sos de smantana a la Jamie Oliver

 

 Ingrediente

• 4 bucati carne de porc
• sfecla rosie (eu am avut 3 bucati mai mari)
• sare
• piper
• 200 gr branza de vaci dulce
• 3 linguri de smantana
• verdeata (patrunjel , marar)
• 1 lamaie
• ulei masline

     Mod de preparare reteta Sfecla rosie la cuptor cu carne de porc si sos de branza a la Jamie Oliver

Sfecla rosie coapta:

- spalam bucatile de sfecla bine , si le punem in folie de aluminiu la cuptor sau in jar(asa a facut-o Jamie) pana cand se coace (o verificam :daca intra furculita atunci e oke) .

-cand este coapta , o scoatem din cuptor si o decojim . Merge foarte usor coaja .

-o taiem in bucati , punem putina sare, piper , ulei de masline si verdeata tocata grosier.

Carnea:

- asa cum face bucatarul nostru : pe o tabla de lemn pune sare si piper si da carnea prin ea , apoi intr-o tigaie incinsa o pune la prajit pentru cateva minute ( durata de prajire depinde de felul de carne )

Sosul:

-branza de faci o maruntim bine cu o furculita , adaugam smantana, sare, zeama de la o lamaie si coaja rasa, verdeata , ulei de masline (cam 2 linguri) si amestecam bine.

 Asamblam totul si servim ....cu pofta .